94个品牌餐饮投资项目意向落户广州预计投资金额超0亿元

深圳餐饮消费市场现出的暖意，餐饮客流基本恢复至年前同期水平

去年扭亏净赚亿，海底捞“转危为机”机构看好餐饮赛道盈利释放

“浪漫经济”促餐饮行业复苏，情人节“西贝式”消费热潮升温

九毛九预期年收入约40.06亿元，股东应占溢利同比降86.2%

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餐饮O2O周报

一、产业资讯

、随着疫情的远去，越来越多的国内餐饮品牌争相走出国门

近年国内餐饮品牌“出海”开店的情况并不少见，随着中华文化影响力在国际市场的不断扩大，国际中式餐饮行业一直都保持着高速增长，-年间，复合年度增长率达到了5.9%。

根据市场研究机构弗若斯特沙利文的预测，-6年，国际中式餐饮行业的复合年度增长率还将进一步加速，达到惊人的9.4%，到6年时，整体市场规模可达亿美元。

从西少爷到张亮麻辣烫，从太二酸菜鱼到太哼冰室，越来越多的国内餐饮品牌走出国门，要在海外市场版图争得一席之地。

经梳理发现，从年5月份开始，几乎每个月都有餐饮品牌宣布在海外开店。巨大的市场前景下，越来越多的国内餐饮品牌走出国门，想要在海外市场版图争得一席之地。

同期，作为在国际市场最受欢迎的中式餐饮类别，火锅的增长速度更是明显快于整体中餐市场，复合年增长率达到6.7%。

2、94个品牌餐饮投资项目意向落户广州预计投资金额超0亿元

当前，经济正快速复苏，餐饮企业和商业载体、投融资机构寻找新的合作发展机遇呼声高涨。广州餐饮行业发展呈现出规模化、品质化、数字化和多元化等特点。

2月2日，广州餐饮产业招商大会吸引了超家来自国内外的品牌连锁餐饮企业、50余家投资和金融机构、50个广州重点商业载体的负责人参与。

本次大会共有家餐饮企业提出94个意向投资项目，包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、北京菜、西北菜等国内主要菜系，以及日料、东南亚菜、中亚菜、西餐等国际风味，预计投资金额超0亿元。

广州现拥有00个餐饮连锁品牌，.8万家粤菜门店，.5万家茶饮咖啡店，.万家其他地方菜门店，7家国际美食店，6家火锅店，另有各类小吃、快餐店累计近0万家。

、深圳餐饮消费市场现出的暖意，餐饮客流基本恢复至年前同期水平

年深圳春节消费数据亮眼，尤其是餐饮业实现红火开局。节后餐饮业烟火气升腾势头延续，2月份深圳餐饮商家外卖订单量环比增长8.7%。

据银联统计，年春节假期，深圳全市线下共发生消费金额55.94亿元，同比上升7.55%；深圳餐饮业消费金额共达.7万元，同比增长25.9%；2家重点商圈假期累计客流量约42万人，同比上涨约28%。

4、年全国共开6个“中国首店”，杭州占了5家位，主要集中于餐饮和服饰领域

杭州市商务局近日公布了一组数据：年全国共开出6个“中国首店”，其中杭州占了5家，位居全国第二，仅次于上海，引进数量和全国排名均创历史新高。

首店经济正在成为杭州城市消费能级及商业活力提升的标志之一。城市人才吸引力方面杭州排名全国第5，仅次于北上深广；年连续5年杭州人才净流入率居全国第一。

新进杭州的5家“中国首店”，主要集中于餐饮和服饰两个领域，包括22家餐饮、4家服饰，占比分别为4.5%和26.4%。年轻人是它们的主要目标客群。

其中，餐饮又以牧白手作、霸王茶姬为代表的新式茶饮和网红人气品牌墨茉点心局、虎头局渣打饼行为代表的新中式烘焙表现抢眼。

杭州市民越来越强的消费能力也是原因之一。数据显示，从年到年，杭州人均生活消费性支出从9元猛增至元，是全国平均水平的两倍。年杭州市人均生活消费支出继续增长到元，位居全省第一。

5、“消费复苏样本大调查：精神愉悦消费意愿超过餐饮，高性价比商品为王

（聚餐的消费支出）

第一财经近期公开进行了《消费复苏，你会买买买吗》问卷调查，经过一周左右的时间，收集到多份有效问卷反馈。

根据问卷结果发现，原本最基本的餐饮并非排在第一位的消费意愿，而是有超过90%的受访者更愿意在旅游和观看电影方面进行消费，可见精神愉悦类消费的崛起。此外，低价也并非促销最重要的因素，如今高性价比才是激发顾客购买的关键。

问卷调查结果显示，86.9%的受访者在今年的外出聚餐意愿与往年相比为持平基础上略有提升。

而对于聚餐的消费支出则有59.7%的受访者可接受00元～元区间，在元至元的受访者占比为26.9%，在00元至00元的受访者占比为0.7%，可见大部分受访者的接受区间在00元～元。

餐饮O2O周报

二、餐企动态

、去年扭亏净赚亿，海底捞“转危为机”机构看好餐饮赛道盈利释放

2月24日晚间，海底捞发布了年业绩预告，扭亏为盈转危为机被机构看好。

据海底捞方面披露，预计年度收入不低于46亿元，较年的4亿元同比减少不超过5.8%。尽管收入有所减少，但值得

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