去过泰国或是了解泰国的朋友们都知道，泰国是一个非常神奇的国度，他们经常有一些奇怪的，让人摸不着头脑的表演，在这些莫名其妙的表演中，我觉得最神奇的，也非常有名的，就是僧侣蹲油锅了。一个僧人蹲在油锅里，油锅咕嘟咕嘟的滚着热油，僧人却面不改色，毫无痛苦的在油锅里，好像一点也不受影响，看上去是不是特别神奇。毕竟，做过饭的人都知道，有时候溅出来一滴热油，一不小心身上都要烫起个水泡呢，这个僧人蹲在热油中却一点事都没有。

有人觉得这是真实的，这个僧人一定有神力，是一个大师，有人觉得他是骗人的，这个锅一定有问题，觉得油温不可能那么烫。那么，事实到底是怎么样的呢？下面就让我们来探究一下。其实，这个油锅炖僧侣和我国的“油锅捞铜钱”十分相似。在表演前，只要每十斤油倒入十斤醋，因为醋比较重，而油的重量比较轻，那么，粗就会沉在锅底，而油浮在上面，看上去就是一锅沸腾的热油了。

在表演的时候，下面的木柴燃烧着，火焰舔舐着铁锅，锅里热油滚滚，看上去十分惊险。沸腾的食用油可以达到两百度，不过这表演用的加了料的油，可就完全达不到这个温度了，因为醋蒸发非常快，一般来说这个油锅只有37度左右。在加热后后，醋快速蒸发化成气泡冲出油面，看起来就和热油在沸腾一样，让看着的人们觉得惊讶万分，可实际，可完全不是这样，这最多也就算个温水了。

不过，毕竟表面还是有油存在的，等醋蒸发没了，着油锅的温度可真的会直线上升。知道这秘密的僧人也会在这之前就走出油锅，然后假模假式的跪拜天地神明，说是神仙保佑。而围观的人们也会觉得十分神奇，纷纷慷慨解囊，向僧人捐钱。

当然，看表演的时候也是会有不信的人的，毕竟，有点科学的观念，都会觉得这些不可信。不过，等僧人离开了，你再去验证，这时候，可早就已经是真正的滚滚油锅了。你要是敢把手伸进去，今后你的手想也是没法要了。大家知道了这个表演的原理，下次去泰国可先玩不要被骗了。以后出去看一些神奇的表演，大家也一定要相信科学啊。