倘若你传闻过曼谷台甫鼎鼎的蓝象餐厅，应当领会这个总部位于布鲁塞尔的米其林三星餐厅堪称泰国皇室的“御膳房”，其首创人的母亲，便是皇室的御厨。

传说，傲娇的蓝象不采纳网络预约，发邮件也不必要有人理睬你，因而，最保障的办法惟有跨国电话预约，和记号那头的伴计鸡同鸭讲的泰式英语举办一番调换。

固然，再有不少专诚飞去的专科人士和美食大佬，颠末层层门坎，去蓝象朝拜，由于惟有在这边，才具学到泰国皇室的宫庭食谱。

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兰焰的行政总厨，曾在蓝象学结束统统宫庭食谱的70多道菜，我感触他绝对能够被称做，厨师界的MBA学霸。

他为行将在景区营业的兰焰，带来了宫庭食谱险些统统的菜品。这象征着，你无需掏往返机票钱，无需忍耐千米的航行，固然，也无需秉承泰式英语的浸礼，就可以吃上米其林级其它皇室泰餐。

更重大的是，它的处境，以至比蓝象更令民心驰憧憬——它藏在幽邃的景区，绵延旋转的满觉陇。

在初夏，杭州最诱人也最片刻的节令，一齐驱车，从远大的树荫与班驳的阳光之间穿行而过，耳边是响亮的蝉鸣，而你，摇下车窗，眼光放空，悠闲地寻求——宫殿时时的兰焰。

你很轻易错过兰焰。不但由于你务必穿过一大片葱郁昌盛的绿植才具瞥见完备的它，还由于它的字号，掩映在蔚蓝清亮的喷泉和偌大光洁的落地玻璃中央。

雍容高贵的兰焰，传闻店东为了它，耗费了泰半年来装修、安排，还狠狠砸下了巨资。

这笔巨资，让兰焰风情百般，宛如远在曼谷的皇室寓所——集达拉宫。

红木窄桌上金光灿灿的雕像，仿若宫殿的镂空帐幔，墙上玄妙的泰国图样，中庭的热带植株系统，镶着金边的碗碟。统统都如宫庭般从容而节制，并不那末宣传嚣张，但，每一个元素都不行或缺。

餐厅内统统的竹藤元素都由专科工人耗费了5个月光阴手工制做。就连桌上的花，也是一日一换、开得正盛的鲜花。

传说兰焰正本在一个月前就要营业的，只由于池塘边上的玻璃被职工不提防磕破了一个小角，童贞座上身的店东硬是天各一方从新配了一整块齐备的玻璃，因而统统职工陪着他，等那块玻璃光临，耗费了泰半个月。

兰焰要的，便是完备。

明显大厨和店东都是直男，但兰焰的菜，却预想以边疆贴合女孩儿们的口味。头牌冬阴功汤和马沙文咖喱虾，都插足了清香绵密的椰浆，前者占有足足5只大虾，后者则香浓到让人禁不住多加一碗泰国香米饭。

有一齐菜，放眼杭州也很罕有，黄咖喱桂鱼。

桂鱼片好，炸香，再摆回鱼身，浇上极为浓稠的咖喱。传说这是泰国王妃特别青睐的菜，他们会采用本地的飞刀鱼来烹调。

这类做法，我在清迈某个大火的网红餐厅，排了整整两小时的队吃到过一次，用了红咖喱，并没有兰焰这般清香。

玄妙的玉盘虾饼，让我更痴迷的，不是虾饼自带的泰式酸辣酱，而是当它蘸着到店就赈济的虾片附带的海鲜酱时，那股沁民心脾的鲜爽，让虾饼的弹嫩显得愈发勾民心灵。

泰式冰激凌也是叫女儿童骑虎难下的，盛在完备的椰子里，下面是清亮柔弱的椰子冻。上桌后，就全权交给你DIY。

店东曾刚毅想在中庭种一棵椰子树，末了由于要为之安顿一统统生态系统，确实难以完成，才做罢。要否则你们吃到的椰子，可便是现摘现开的了。

同业的挚友有一个老弱残伤的胃，碰不得辛辣，大厨便特殊煮了这碗清汤寡水的牛腩面，没有一丁点辣和胡椒，看起来惨暗淡淡。

她半信半疑地捞起一筷子，目光俄然发出光来，只用盐调味的牛腩汤底，确实是鲜，且温润。就像在胃里，种下了一片夸姣的热带雨林。

倘若天光好，我十二分倡导你，在辽阔的天井里用餐，或下昼茶。兰焰谋划了悉数由后厨克己的甜品台，佐一壶温热的红茶，池塘倒映着云和天，清风灌耳，忽而分不清本身身处杭州照样曼谷。

布满在碗碟中的酸辣甜，流转在眉眼间的金镶殿，才是宛若情窦初开时时，夸姣的夏季啊。

兰焰花圃餐厅

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