潮宫改名契茶去，菜金这顿，贵还有点坑

BY小企

上上个周末，叔叔过生日，堂妹挑的地方是潮宫。

按正常流程点菜吧，寿星爷等长辈入座，一切有条不紊。

吃饭我有拍照的习惯，家人朋友知道我这癖好，都让着我。

按上菜顺序展示下菜品吧：

坛烧蒜焖小斑节：口味还过得去，不过池子里养着的是活的小斑节虾，算账也是按虾池外挂的价格/斤算，上桌感觉不太好，尤其是那个醒目的掉头，这能是捞的活虾做吗？吃的时候甚至有些虾怀疑不是斑节虾。

泰国椰青炖白鸭：用的是一整只白鸭，我觉得选用的鸭子养殖期应该还是比较长的吧，毕竟汤味和肉质没觉得有什么偏差。椰浆和椰肉搭配着炖煮，汤喝起来清甜可口，是南方人喜欢的感觉。

果木碳烤雪花牛元：肉质不错，烤得也不错，家里爱吃肉的小孩吃得很开心。

手撕羊排：肉质不错，煮得也不错，爱吃肉敢吃肥羊油的几个男人吃得很开心。孜然粉和蒜头酱油加辣椒的两款蘸碟一干一湿，可以吃出不同味觉感受，蛮好的。

姜葱炒青脚蟹：这三只蟹是我挑的，肉都算满，不过这三只能有2.4斤吗？哎，不好说，要说潮宫也算熟悉的店了，起码的信任总是要给人家的，所以没去看秤。重量有点水分到上桌和结账才感觉有问题也没法说啦。

招牌蟹籽饭：炒饭还是一如既往的好吃。因为14人吃嘛，算账按1.5倍计，可是这盘真没觉得比往常一份多出一半来。

鸡枞菌炒蒜苗：这道菜倒是真的感觉用量足有平时1.5倍的样子。

石锅黑豆腐62：最近很流行的黑豆腐，感觉跟炒饭差不多，口味可以，份量存疑。

清蒸老虎斑：蒸鱼的水准还是在线的。

九味大肠：马马虎虎算是合格啊，可惜不能给我平常遇到肥肠菜的兴奋劲儿。

盐焗香螺：如果在宜友那样的排挡吃，这样的螺差不多一颗10块左右。既然吃的是潮，环境和服务加分当然也加价。狠不狠冷暖自知。

麻油煎东山小管1份元：所有海鲜菜里应该是这份最让我满意。虽然那些小管没有膏，但焗得确实不错，食材也够鲜。

寿宴嘛，只要告诉餐厅，厦门默认的习惯是餐厅要送一盘寿面的。这个免费。

美味山苏1.5份88元：山苏这种蕨类植物的叶尖一定要够嫩才好吃，这盘很遗憾，老得不得了，平常抢空的菜居然剩大半。

丝瓜煲：虽然出品不是我所欣赏的断生带脆，但也在允许范畴内，丝瓜没有完全焖塌，汤水够鲜甜。

好在有用手机随手拍个菜单，否则人力菜名价格是记不住的，正好用以证明以上价格没乱写。因为老人家过寿嘛，开心是第一位的，虽有些遗憾但当时都没说。

以前潮宫的环境、服务，还有菜品的质量我还是比较了解的。地方还是那个地方，门脸还是那个门脸，包厢泡茶区，点菜区，环境几乎都是老样子，但是出门的时候我突然有那么一小点点诧异，怎么门口挂了个陌生的牌子“契茶去”？

过后一打听，果然换人经营了。

好吧，以后恐怕得换地方。