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◆图·文

HushS◆

「美好生活的愿景便是食遍人间美食，

但，

众口难调，

食过便知己心。」

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一直以来在一二线城市都有着一些餐厅

每去都畏惧长龙的排队

从炉鱼降落珠海那一刻至今

生意一直持续红火

并非封闭式的格局让香味层层飘出

总归来一试

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总体灯光偏昏暗

以幽蓝霓虹灯占据主调

反而有着时尚的酷炫味道

赶赴一趟潮流

感受蜂拥而至的渊源

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在最内部中心有一个巨大的炉子

工作时候冒着热气

每一份烤鱼都先由此炉第一遍制作

难怪称为炉鱼

逗趣俏皮的手绘型菜单

让一切都随之年轻活力了一把

特别印制的碗碟及纸巾也响应着品牌

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鱼钩与湄公鱼最值得推荐

刺少肉嫩

口味多选但辣味不够浓郁入味

蒜香味提鲜生香

自选的辅菜铺地慢慢融汤汁的味道也变得味美

最遗憾的便是鱼肉内的调味不够到位

如若说这里专吃烤鱼

那诚挚推荐的特色井底蛙便不可不试

意外之选反而带着惊喜

独此一味却越煮辣味越渗入

田鸡原本肉质的软嫩裹着愈发浓稠的酱汁

慢慢就有了嘴瘾

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亦有不少小吃可供前菜开胃

酱鸭一如腌制板鸭的味道

无功无过算咸香可口

抱着较大的期冀将烤扇贝与以往蒜蓉焗烤相比

这里肉小味淡就显得不足

招牌的比利时薯球能满足偏爱油炸食物的女生喜爱

薯泥的软糯还是口感不错

至于嫩豆腐与肉松的这个组合还是差强人意

皆为无辣淡宜适合老人与小孩的小食

终究你我依然会被这特色餐厅吸引

也难怪长队漫漫

珠海市香洲区迎宾南路号摩尔广场三楼

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