一锅热气腾腾的海鲜锅是这个深冬的标配，在重庆，有这样一家高端定制的海鲜私宴“天下一锅”，把来自全球的深海精选海鲜盛宴，搬到重庆来啦！让重庆人也能吃到最正宗的深海海鲜。

专注海鲜定制私房宴每天限定一桌

“天下一锅”，有来自四海八荒不同国界的珍馐，带着海洋湿漉漉的鲜活，带着山野鲜灵灵的气息，在这里都能吃到。

一天限定一席的“天下一锅”，专注高端海鲜定制私房宴，将优质的食材，以最简单的方式本真呈现。舌头从来不会说谎，东西好不好入口便知，优质食材，只需矿泉水清煮就能幻化出滋味不凡，只剩惊艳。

智利八头鲍，可以说极品鲍鱼了，超级新鲜，每一只肥嫩的鲍鱼身体里都是满满清甜的汁水，肉质紧实又柔嫩，口口爆汁。

法国皇室生蚝，外表纹理明显，淡灰且黑，建议只煮一分钟，可以吃到生蚝鲜美的味道，入口先有海水味道，再来一口清甜满嘴，生蚝质地爽脆明显，回味有榛子香。

夏威夷大扇贝个大有料，口感弹牙，肥美鲜嫩又多汁；泰国鱼腐，口感独特一吃难忘；澳洲厚切和牛，不仅有光滑的大理石花纹，更具有很好的平衡口感，鲜嫩多汁，丰富的层次感，入口的肉香，让人一口就忘不了。

南美黑虎虾有手掌那么大，肉质鲜美无比，蘸点酱料，Q弹口感就是人间美味。

每天定一席，元/位，可店内堂食，也可外卖到家。外卖4人起送，还能7折，锅碗瓢盆店家一应带齐，元吃现成，你只需准备一张桌子以及好胃口。这样一餐，家人朋友无不称赞。

“天下一锅”在重庆已有80多个联营体验店

重庆天下一锅餐饮管理有限公司成立于年。旗下品牌“天下一锅”（以下简称“一锅”），主要经营以深海海鲜为主的全球精选生鲜食材，并配以重庆地道的非遗小吃，打造的新型的文化火锅餐厅。

“天下一锅”自年10月开业至今，在重庆地区共有80多个联营体验店。其中南坪重庆印象店为总店，北滨路恒大御龙天峰店、龙湖星悦荟店、龙湖浮生闲店、北滨路鎏嘉码头店、观音桥协信中心百茗汇店、江与城淡涵轩店、鹅岭贰厂嶺上壹号店、鹅岭枇杷山店、园博园重庆房子店、九龙坡美院店、直港大道财富会馆店、南滨路皇冠国际店、南滨路武夷滨江店、南山植物园、长寿古镇店等等为分店（其中包含不对外接待会所店）。此外，在成都、贵州、镇江、北京等地即将开设体验店。

“天下一锅”的制胜法宝

“一锅”强调的是用餐的环境、优质的服务、菜品的新鲜、口感的极致。在用餐环境的营造方面，以打造私密的用餐空间、独特幽静的环境为目的，形成了严格的选址要求：有民国风、茶艺会所、文人墨客、蓝调绅士等特色。

在服务品质方面，专门培训具有美食鉴赏素养的“美食之旅导游员”，在普通的餐厅服务员职能基础上，可以凭借美食与养生文化等专业素养带给顾客由身到心的愉悦体验。

在菜品新鲜的保证方面，选用零下四十度的国际一流冻鲜设备锁鲜的进口食材，用专用的保温箱做最后一公里配送。为了给客户提供极致的口感，中央厨房研发了多种创新技术和企业标准来处理食材，例如使用独创工具在鲍鱼鲜活的状态下去除其内脏，保持肉与壳不分离；在冰镇状态下用纯净水冲洗生蚝，保证肉身不坏；不惜损耗三成食材也要用电锯把冻鲜状态下的澳洲和牛切割成标准厚度的肉片……

“一锅飞回家”成为各大企业用餐首选服务专家

“一锅”的消费人群定位清晰明确，以白领及财务自由的成功人士为主，采取餐标元/位至元/位的餐费标准，在“一锅”的粉丝圈层备受喜爱，其打造的独特用餐环境及优质的食材，赢得用餐人士的一致好评。

在四年不间断的运营过程中，“一锅”不断的总结，不断的创新，经受住了市场的考验。在80多个联营体验店的运行过程中，同时推行“一锅飞回家”的外送服务，市场占有率年年攀升。

与此同时，“一锅”也是各大企业集团的用餐首选服务专家，例如：新天泽集团、阳光城地产公司、金碧雅居地产公司、光控集团等等。

“天下一锅”创始人贺磊的胸怀与大志

“一锅”的创始人贺磊，原重庆食品研究所第一副所长，具有深厚的家学渊源和强大的美食鉴赏能力。

创始人的基因决定了“一锅”可以成为用传统文化、养生文化为餐饮业态文化赋能的新物种，可以顺应消费升级和新国潮的兴起，发展成为一个追求极致用户体验和较高性价比的品质生活新IP。

重庆天下一锅餐饮管理有限公司用四年的时间打造旗下品牌“天下一锅”，目前该品牌拥有“海鲜盛宴”系列，以深海海鲜为主；“生态鱼”系列，以生态鱼为主；“犇羴鱻”系列，以镇江扬中河豚搭配恒都牛肉、宁夏滩羊。三个系列各具特色，餐标元/位至元/位，深受“一锅”粉丝圈层喜爱。

“轻烤”打造健康海鲜烧烤钜惠进行中

同时，在年，“天下一锅”品牌推出“轻烤”系列，以海鲜为主题的烧烤，集朋友聚会、健康饮食、轻奢烧烤于一体，元/套（供4-6人食用）的价格，风靡“一锅粉丝”圈层。目前“轻烤”系列正值推广期间，购3套元套餐即可赠送价值元烤锅1个。