在春天刚来的时候，万物复苏，小草钻出来土，我们去河边找儿时的零食，路边的酸竹筒，又叫虎杖。在儿时，上学放学的时候都会去吃，那时候吃虎杖的感觉就像现在孩子们吃零食的感觉一样。这个虎杖不仅可以吃，还可以当中药材使用。

随着对这种植物的喜欢，很多人都把它种植的家里欣赏，那时候，英国也在日本发现了这种植物，就从日本带回国，想种植让本国人欣赏。

日本虎杖被英国引进后，发现它生命力很旺盛，看起来很普通，但是它的根茎叶都能繁殖，只要有土壤的地方它就能生根发芽，不管生存环境多么恶劣，它的根都能深入。而且它的根清除不尽，表面看已经没有了，过不了几天就会又长出新的茎叶，真是一种死不了的植物。

当时很多人因为刚开始不知道它的生命力这么强大，很多人都种植在自己的院子里，农田里，时间长了，到处蔓延着这个植物，有的甚至把房子的根基动摇了。当时引起了英国人的重视，为了消灭它，花费了很多金钱。到底虎杖有哪些威力呢？

一、虎杖的品种不一样

虎杖的品种分为三种，我国的虎杖和日本的不一样。英国引进的是日本的虎杖，日本的虎杖生命力旺盛，是由于地理环境影响的，这种虎杖以前是生活中火山附近，环境比较恶劣，练就了它超强的生命力。它的根能扎到很强的耐干旱的土壤里，而且能够不停地繁衍，逐步进化成了无性繁殖。

虎杖是一种草本植物，它根部的茎很粗壮，有着细长的茎秆，茎秆为空心，看起来它长得笔直而且很长，中通外直有点像竹子。有的最高能长到两米，它的顶端比较尖。茎秆颜色绿中稍有暗红斑点，口感偏酸，生长周期也不长，它从开花到结果大约需要两个月。

二、我国的虎杖，农村娃把它当辣条吃，而且全身都是宝

由于虎杖最早产于我国，它的茎是可以吃的，吃起来脆脆的，带些酸甜味，吃起来像甘蔗，但是没有甘蔗渣，不需要吐出来，直接吃完咽掉就可以。早些年代，零食不像现在这么多，社会也比较落后，那个年代的我们就把这个当作零食，不用花钱就能随地地采到吃。

三、虎杖还可以当作菜肴吃

因为那时候每家都很穷，种菜的品种也少，家里面经常当作菜品来食用。把虎杖带回家，清洗完，把外皮去掉，切成段，放些简单的调料，比如放些盐巴和辣椒面，搅拌在一起，就可以当作菜吃，吃着非常香。近些年虎杖也闯入了农家乐的特色菜系了，大家更喜欢它了。饭店的吃法一般是凉拌或者和肉炒在一起吃，还可以和鱼一起做汤吃，口感非常清脆，爽口。

四、虎杖的最大价值是能入药

传说虎杖的名字来源于唐朝的药王孙思邈，他发现了一只受伤的老虎，药王用这种植物把老虎的伤治愈了，后来就给这种植物取名虎杖。

如果用虎杖入药呢？主要是它的根，埋藏在土壤里面的粗壮的根，把它挖出来清洗干净了，把它切成片状的晒干为止。可以把它泡在酒中，治疗风湿、损伤、镇咳、活血。

五、虎杖还是一种优质的染料

它的根块作为黄色染料给布匹进行染色等。总之，由于虎杖的价值很高，很多农民把它当作了发家致富的门路，因为它种植起来简单，产量也很好，不用经常打理。这个虎杖真是上天给我们的财富，它可以当作零食，可以当作菜品，可以当药品，还可以带领大家发财致富，大家越来越喜欢这个虎杖了。

但是国外对于它的不了解，却让他们不仅惹上了很多麻烦。虽说都是叫虎杖，但是不同的虎杖给每个国家创造的价值不一样。所以提倡大家一定保护好我国的虎杖，让它能够为我们创造更高的价值。

现在我国采用的人工种植虎杖的方法，采用根茎繁殖，这种方法非常简单，容易成活，省去很多成本，虎杖自身的抗病能力极强，后续管理也非常轻松省事。虎杖不仅需求大，而且种植简单，在我国许多地方都在大量的种植。