虾是大家都吃过的海鲜，用虾制作出来的美食，那都是无比的美味，但虾这种食材的做法千千万，各有各的特色，各有各的美味，这种食材都是接触的非常多的一种，吃货们也经常会自己动手制作，因为简单，所以基本都不需要花费什么时间和功夫，那么今天给大家带来的“芝士焗虾”也是如此！

主料：泰国带壳虎虾8-12头

辅料：芝士片，洋葱，蒜蓉，红酒，柠檬汁，培根末

调料：橄榄油，黄油，盐

制作过程

1.泰国虎虾解冻，剪去沿虾的尾部向头部剪开，挑出纱线剪去虾枪、虾须、虾脚，用刀从虾的背部向腹部将虾片开。

2.放盐、黑胡椒、柠檬汁、红酒将虾腌制3分钟。

3.培根未、洋葱切成未、蒜蓉待用。

4.起锅烧热，放入黄油，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,将虾排7成熟，铲出虾，放入橄榄油爆香培根末、洋葱末、蒜末，加入剩余的红酒，翻炒至汁水收干。

5.把培根末，洋葱未，蒜蓉放在虾背部，芝士末后铺在上面，将虾入烤箱度焗至芝士融化金黄,约5分钟即可。