鱼是很多人的最爱，尤其是各种各样的淡水鱼，因为相比海鱼淡水鱼更加的常见，种类和分布也更广一些，而且也更加的好捕捞。最为关键的是一般淡水鱼要比海鱼便宜实惠一些。这也就是相比海鱼淡水鱼更受欢迎的原因。淡水鱼的种类很多，而且淡水鱼的吃法多样，适合各种不同的烹饪方式，不管是哪一种吃法都非常美味。但是一般来说相比海鱼淡水鱼也更小一些，一般最多也就几十斤重左右。但是咱们今天所说的淡水鱼，它是世界最大的淡水鱼，上千斤重几乎没有天敌，但是却败给了泰国吃货。被吃的成为濒危物种。提到世界上最大的淡水鱼，很多人首先想到的是生活在我国东北的鳇鱼，其实不然，鳇鱼个头虽然大，但是相比咱们今天所说的这种鱼就如同小菜一样。这种鱼也是目前世界上最大的一种淡水鱼，而且没有之一。这种鱼的个头非常大，一般最少在2米左右，虽然长度不长，但是却达到最少几百公斤重。最大的可以长到3米多，上千斤重左右，这样的个头对于海鱼来说也许并没有什么，但是在淡水鱼中属于最大的一种。这种鱼的嘴非常大，几乎任何东西都吃，属于杂食性鱼类，而且具有一定的攻击性，分布也并不广泛，只有泰国才有。因为只生活在泰国的河流中，所以在它生活的水域几乎没有比它个头再大的鱼类，所以在它生活的水域几乎没有任何的天敌存在，它所有的鱼类都吃，也不把任何其它的鱼类放在眼里。这种鱼原本数量非常的多，吃起来口感也并不是太好，肉质粗糙，鱼刺比较多，而且因为是杂食性鱼类的缘故，几乎什么都吃，所以属于一种食用性并不高的鱼类。就是因为如此所以并不招人待见，但就是这样一种口感很差的淡水鱼。却败给了泰国吃货，因为这种鱼虽然口感不好可食用性差，但是因为比较大，在原本食物短缺的泰国却非常受欢迎。就因如此这种世界上最大的淡水鱼败在了泰国吃货的口中，被做成各种各样的美食。如今这种鱼属于濒危物种，数量，变得只剩下几万只左右，被重点保护起来，几乎不再允许任何的捕捞食用。它就是湄公河巨型鲶鱼，属于鲶鱼的一种，但是却不是普通鲶鱼可以比拟的，就像普通鲶鱼一样，这种湄公河巨型鲶鱼可食用性很差，味道比较感人。但是却被泰国吃货吃的所剩无几，对于泰国吃货而言，真的不是什么是不可吃的。真的不敢想象如果肉质鲜美，那会发生什么样的事情。所以对于吃无可厚非，但我们也应该适当的保护，不要为了吃而选择过度的捕捞和食用，湄公河巨型鲶鱼就是一个很好的例子，不要等到失去才懂得珍惜。

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