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每一位外洋华人对春节这此华夏最严重的保守节日，都有着非凡的情怀。
“每逢佳节倍思亲”，对身居新西兰整整二十年的舟隐士王坚来讲，这“亲”，更是对故里的怀念，对儿时年味的挂记。他说，尽管新西兰也有浓浓的华夏春节年味，但在意底深处，最念照样故里年。
虎年马上到来，迎来第四个本命年的王坚奉告记者，屡屡本命年，城市由家中的父老亲手在他的右手戴上红手绳，以祈愿本命年统统成功。
年味
是妈妈做的那一路白灼鸡肝蘸炒盐
“最怀念的‘年味’理当便是美食了，小时辰物质缺乏，每到春节，总能吃上一些通常吃不到的‘稀奇物’。”
对王坚来讲，“稀奇物”便是母亲做的一路白灼鸡肝蘸炒盐。
生于上世纪七十岁月的他，孩提光阴，春节最欢悦的便是吃。“我母亲那时辰买来的鸡都是放养型，肉质分外好，我老是对那一路白斩鸡垂涎欲滴。每到这时，母亲总会做一路我人生中最爱的美食之一——白灼鸡肝蘸炒盐，鲜嫩咸香，及至于我到目前还怀念早年的这道美食。生存前提好了往后，这道菜再通常不过，但再也吃不到小时辰的那种欣慰和恭候了。”
为了早点吃上这道美食，屡屡母亲把鸡管教洁白往后，王坚总会踊跃地开端生煤球炉，“是以我还练就了一手生煤球炉的内行艺。”
蛋饺则是王坚过年时馋涎的另一路鲜味。
“母亲把数个鸡蛋打成蛋液，先往半球形的大勺子里倒两三滴油，而后顺时针一转，让油涂满勺子内壁。舀一勺打匀的蛋液，在火炉上徐徐转机，蛋液铺满大勺子，等蛋液马上凝结时，放入一小块肉末，用筷子夹住蛋皮，微微一翻，听着一声‘嗞嗞’声，一只蛋饺就终了了。”
王坚说，曾经良久没有吃到云云手工做的蛋饺，太怀念了。
还丰年糕。春节前，在同砚家做年糕的回忆，于今仍在王坚脑海中挥之不去。“我于今还记得蒸笼翻开的片时，白雾茫茫，小搭档的脸若有若无，而后就有人大叫‘搡年糕啰！’咱们几个稚童就开端把一个个年糕团用手搓成百般不同形态的小动物，那年糕口感分外好，嚼起来香糯细腻、柔韧光滑。”
天然再有过去定海过年的几个硬菜，白斩鸡、白斩鹅、雪菜黄鱼汤、风鳗、呛蟹、黄鱼鲞烤肉、腌乌贼蛋……一想起来，王坚说感触口水都要流出来了。
饭后文娱节目便是放鞭炮，那时还没有良多烟花，以是想尽法子把鞭炮玩出新手段。像扔水里炸鱼，放竹筒里当大炮等。
目前奥克兰是夏日，但回想起年少寒冬节令的春节，他特有感受：“父母是舟山中学的教员，每年春节咱们一家三口都是在教员工宿舍渡过。各家各户一同杀鸡宰鹅，片刻儿到你家帮手，片刻儿上我家忙活，而后贴上春联，分外喜庆。”
年味
是妈妈做（买）的一身新衣
和贴春联、挂灯笼、放鞭炮、吃大年夜饭同样，过年穿新衣也是春节喜庆交响乐中的一曲。
在凭票购物的岁月，过年时能穿上一件新衣服，是王坚儿时最期盼的办事。
“要做一身新衣不懂得要攒多久的布票，还好母亲手巧，总能把一路一路碎布齐集起来，给我做一件茄克衫或许中山装。”小时辰过年的每一件新衣，母亲总要给王坚屡次量体，由于恰是长身材的时辰，尺寸要做得稍大些，但又不能过于广大穿戴不鲜艳。
王坚奉告记者，那时辰，他总记得母亲站在桌前，把布平铺，一路块布用划粉先画线，再用铰剪裁下，而后一针一线细细缝制。“那种灯光下母亲弓着背给我做衣服的场景，我目前还依希有回想。”他说，母亲惟独放工晚餐后才偶尔间做他的新衣，以是做一件新衣总要费很万古间，但便是这一点一点地齐集，积聚出献岁的欢畅和欣喜，于今回首，那种和缓依旧会布满周全胸口，那便是家的感触。
到了王坚大约读小学四五年级时，“不懂得那时甚么起因，母亲带我到舟山一百采办成衣，我可欢乐坏了。”他回想，那时辰，舟山一百就在目前定海群众中路的场所，商品种类良多。过年前，在一百买东西的人分外多，十几单方围着一个柜台，不断地和售货员说着要买甚么。
“那天，我妈给我买了一套疏通服，不是一件，是一套呢。我果真太欢悦了，年三十黄昏欢悦得都没睡着，就想着一月月朔早晨起来能够穿新衣服。”在王坚回忆中，那天黄昏的光阴过得分外慢，好推绝易天亮了，他敏捷地穿上新衣服，便外出和小搭档放鞭炮去了。
献岁的新衣服总会磕破或许擦破，这宛如是良多人儿时春节的一个“魔咒”，果不其然，王坚在放鞭炮的时辰跑得太急，把新裤子膝盖部位给磕破了。
“我心田那叫一个悔啊、痛啊，烦闷了周全献岁假期，连续到过完年，我还在酸心，不浮夸地说，我这辈子就没那末悔恨过。”
尽管在三十多年后提及儿时的这个故事，王坚感喟：“其终了在想想也不过几块钱的办事，然则那时果真果真分外心疼我的新衣服，过了这么多年，我于今仍耿耿于心，那是母亲给我买的新衣服呀。”
跟着年数的增加，生存程度地抬高，过年穿新衣不再是最期盼的办事。然则那份情怀是永驻心中。
年味
是不管何时何地家人在一同的重逢
年1月，王坚远赴南半球在别国异地开端新的生存。
保守春节的日子，处于新西兰的夏日，以是二十年来，王坚的春节都是在炎天渡过的。
“那一年，刚到新西兰未几便是华夏的春节，也是我第一次在新西兰过春节。”王坚回想，“早年新西兰华人并未几，天然没有那末清香的过年氛围。”
那年的除夕夜，王坚终身难忘。一单方单独在房间里，没有母亲做的白灼鸡肝蘸炒盐，也吃不到鲜味的蛋饺，他消费“巨资”，给父母打了国际远程以解对家人、对故土的怀念。“新西兰的时区比华夏早，那天打电话的感触像是穿梭时空，我这边已是马年，父母那处却照样蛇年。”
回想起早年孤身一人在新西兰的场景，良多回想片时涌上心头。“那时我舍弃国内的‘铁饭碗’，坚决离职抉择到新西兰进展。那时英语的确遭透了，我拼了命地学英语，那时辰3个月没看一部华文片子、一部电视剧，天天眼睛张开就收听本地的电台播送。”王坚说，那时他一此中年人要和一堆国内高中生年数的留弟子竞赛雅思，太推绝易了。而对父母的怀念是他最后得以保持的最大动力。
年春节，王坚的父母也到新西兰假寓，百口终究重逢，那年春节，由于有了父母、妻女，年味变得更清香。“百口聚在一同吃大年夜饭，滋味分外好，在除夕夜又能尝到母亲的工夫，别提多欢悦了。”
王坚的内助是泰国华人，原籍潮汕，以是每年除夕夜，在他们家再有一个分外谨慎的祭奠典礼，“有点宛如咱们舟山的谢年，在桌子上排放好祭奠要用的食品、礼物，在零点钟声敲响，新的一年到达的那一刻，百口共通祝愿，期望新的一年顺成功利。”
近几年，跟着新西兰华人的增加，华夏的春节宛如成了这个国度的另一个“献岁”。“险些每年城市举办新春花会、新春游园会，再有舞龙舞狮、捏糖人……再有良多我在舟山都没见过的中华保守文明，而我每年城市带女儿去参与、嬉戏，她分外喜好。”他说，“奥克兰元宵灯会理当算是新西兰最大的华人献岁文明行动，曾经举办十多年，现场除了数百单方工制做的灯笼，再有良多来自全国各地的美食和艺术扮演，特为是华夏的，关于在外洋的咱们来讲，在华夏的保守佳节一次能品味到这类故里鲜味，太难患有。”
旧年新春元宵灯会由于疫情自愿拆除，本年奥克兰元宵灯会依旧开办，王坚说确切是太可惜了。
提及过年，小时辰的王坚，过年总会收到父老的红包，而目前，每年过年，他城市给女儿和父老包一个大大的红包，“对咱们华夏人来讲，发了红包、收了红包，才叫过年嘛。”
华夏的春节并非新西兰的法定假期，王坚说，一月月朔那天，女儿老是会穿戴旗袍这一华夏保守服装上学，每到这个时辰，他总会想起早年的那一套新衣，天然这成了贰心底最浓的“年味”。
图片由受访者供给
记者：陈静
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