又到了我家“汤底三巨头”被薅的秒杀时刻！

夏天天热没什么食欲？看我的：

将开胃好喝的汤底倒锅里，加水煮沸，下食材。

几分钟就能拥有丰盛一餐，瞬间胃口大开狼吞虎咽。

海鲜消耗大户泰式冬阴功汤底

蔬菜救星日式豆乳锅底

独乐乐不如众乐乐的广西螺蛳粉味汤底

今天依然帮你们从电商同事那里要来了三巨头的限时秒杀活动——

日常价19.9元/盒

京东秒杀价：16.9元/盒

买2件享9折，买3件8折

三盒自由组合，到手价40.56元/3盒

折合一盒低至13.52元

秒杀时间：7月4日16点~7月5日16点

一盒足够2~4人涮火锅，一人食可酌情减半。

还可以用来炒菜、炒饭、煮面等各种创意料理。

京东物流发货、配送。部分地区因受疫情影响，物流时效以实际为准，可能会延迟配送。

01

泰式冬阴功汤底

这款汤底都被我们都夸烦了，堪称我家汤底中的“头牌”。

截至目前，已累计售出+盒。

研发的初衷是想复原记忆中在泰国喝到的那个味道，

没有苦味怪味，对奶香的平衡也是纠结了半天。

配料表第一位就是椰浆，是工艺上精心调配打磨了很久才出来的结果，这样也是为了让大家不用另外再加椰浆，也有浓浓的椰香味儿。

最开心的，还是大家给到的评价。

“味道比很多店里的都鲜"

“冬阴功取代葱油拌面，成为新晋之神”

市面上比较火的几款冬阴功汤底料分别是块状、膏状、食材包。

块状膏状，大多有不同程度的口味问题；

食材包口味算最像样，但对懒人不太友好。

浓稠酱状是我们花了几个月的时间选材、调味改良最终敲定的。

加水煮沸就能吃，酸辣鲜甜，浓浓椰香。

Step1

打开包装

将浓缩汤底全部倒入锅内

Step2

加入ml水稀释

开火加热至汤底沸腾

Step3

水开后

放入喜爱的食材（要另外买）煮熟

不足20元，一大锅带着浓浓“泰味”的冬阴功就大功告成了。

一家三口喝都能轻松拿下，若一人食，底料酌情减半。

ps.最后一步柠檬等香料是为了美观，其实不用再额外加。

一口从鼻子通到灵魂，

趁热感受辛辣与奶香交织在舌尖，汤汁顺着喉咙一直暖到胃里，让人沦陷。

温和适中的辣度，对于不会吃辣的同学也很友好。

我们组员和不少粉丝朋友，还把冬阴功汤料做出了花

在物资有限情况下，有同学用冬阴功汤底做了烤鸡，这个创意我给满分！

冬阴功火锅

冬阴功捞饭

冬阴功猪蹄

冬阴功通心菜

冬阴功意面

为了还原地道风味，配料甄选的都是地道精髓的调味料。

印尼椰浆，低调而内敛，增香而不抢味，不喧宾不夺主，默默地成就着冬阴功香气和厚重感。

云南香茅草，也被称为柠檬草，因为它有着讨喜的柠檬味道。它是冬阴功的精髓，清新怡人又回味无穷。

番茄酱、青柠汁和小米辣赋予了甜味、酸味和辣味，鱼露虽然闻起来很难顶，但加入汤底里却有种说不出的鲜美，增加了清新的风味。

日食记泰式冬阴功汤底

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日常价：19.9元

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02

日式豆乳锅汤底

豆乳锅，是我曾经去日本旅游吃过一次后，就念念不忘的味道。

奶白色的汤汁咕嘟着热气，是猪骨汤、白味增和豆浆的结合体，醇厚而不腻。

如果说冬阴功锅是夏日的快乐岛，那豆乳锅就是月光下的温泉池。

只要5分钟，普通的蔬菜，在豆乳锅里烫过都像刚出牛奶浴的美人。

嫩滑滑，香喷喷，吸饱汤汁后的食材特别诱人，吸溜一口滑进嘴里，忍不住嗷出声：

太幸福了。

别说不吃辣的朋友有口福了，

甚至就连我们组无辣不欢的同事，都连说爱了爱了。

“素菜救星”豆乳锅。

感谢它，在疫情期间带来了久违的快乐。

下图是我们最近在日食记团购群收到的返图，好羡慕啊，煮了那么一大锅食材。

用它煮小刀削，将鲜香味牢牢锁进面条里，朴素的烹饪方式，能吃出食材原本的纯粹鲜味。

普通的蔬菜，在豆乳锅的洗礼下像刚出浴的美人，醇厚而不腻，鲜香又醇美。

除了涮菜，你还可以用它拌面、炒菜、炖肉……

为了还原这份味道，我们产品组是下了苦功夫的。

豆乳锅要鲜甜而不腻、浓郁而不油，绝对不能有任何苦涩和奇怪的味道。

我们还建立了一条底线：

「不额外加味精。」

它堪称厨房小白和懒人的“天才枪手”。

喜欢的食材直接往里涮，不用动脑，美滋滋。

Step1

豆乳锅底倒入锅内

加1~1.4升水搅拌，煮沸

Step2

涮入自己喜欢的食材煮沸

（注：食材需要自己额外买）

Step3

开动吧！

豆乳拌面

豆乳烩培根西蓝花

豆乳鳕鱼

万物皆可豆乳锅~

上回我们早鸟上架，火爆超出我们的预期。

最近也收到了第一波的好评回馈。

“豆乳咸香鲜甜，甜味恰到好处”

“汤超级香”

选用东北非转基因大豆原浆的原味豆浆粉，营养更丰富，几乎没有豆腥味。用到了喷雾干燥技术，尽可能保留豆浆的营养物质，大豆是一种理想的优质植物蛋白食物。

白味噌天然原料提鲜的味料，经过10小时的熬煮焖制，浓香醇美，满满的蛋白质、氨基酸和食物纤维。

安佳黄油，动物脂肪香气浓滑可口，是一碗汤里点石成金的存在。

猪骨白汤，大骨熬煮数小时，现代化提取灌装，最大限度保留猪骨鲜味。味道几乎和自己在家熬5、6个小时的差不多。

海带汁，沿海人民做饭不用味精全靠它，从食材中提鲜，更好喝更天然。

为了让风味更丰富，我们添加了鲣鱼调味液，就是日料店里经常出现的灵魂调味。它的味道就让人魂穿京都。

本味淋，日本国民甜煮酒，既能增鲜、提色，又能去除豆腥味，让美味更纯粹。

日食记日式豆乳锅底

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日常价：19.9元

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03

广西螺蛳粉味汤底

上次我们征集了下螺蛳粉汤底的创意吃法，收到了不少返图和有趣的建议。

螺蛳粉小龙虾、螺蛳粉鸭翅鸭掌、螺蛳粉荔浦芋头、螺蛳粉串串、螺蛳粉火锅、螺蛳粉凤爪魔芋丝海带扣……

不得不说，这些粉丝朋友也太会吃了：

图片来自粉丝群的

加水煮沸就能吃。在家想怎么螺怎么螺，就豪横。

特别推荐螺鸭掌、凤爪、翅尖、鹌鹑蛋、腐皮、豆皮、炸蛋、兰花干、炒菜、煮面、煮粉等……而且几乎适合一切肉类！

连柳州当地土著尝过都说：

“几乎和我在柳州街头吃的感觉一样”。

方便快手，加水煮沸就能在舌尖上穿越柳州。

Step1

打开包装

将浓缩汤底全部倒入锅内

Step2

加入1～1.5L水稀释

开火加热至汤底沸腾

Step3

水开后

放入喜爱的食材（要另外买）煮熟

咕嘟咕嘟，煮啊煮…

一碗香中带烈、酸而回甜、辣而不冲的螺蛳粉料理就搞定了。

我最喜欢放进一个大大的炸蛋，等它吸饱了汁猛地捞起来大口狠炫！

激、爽、辣、鲜、酸……啊呜，真的太过瘾了！

对我们来说，吃螺蛳粉只有0次和无数次。

组员每次吃袋装的螺蛳粉都觉得不够尽兴，怒喊：“这么上头的灵魂汤底为什么只能嗦粉？！“

这给了产品研发组一个启发：做一款“万物皆可螺“的汤底。

披荆斩棘深入柳州腹地，吃了上百家螺蛳粉店。

边吃边和店家讨论和学习螺蛳粉的制作工艺、精细度、区别、用料……

说他们被螺蛳粉腌入味儿了一点也不夸张。

终于在舌头吃麻之前，找到了螺蛳粉汤底的灵魂关键。

再历经无数次味道测试、改良，终于“熬出”了这款让人一秒魂穿广西柳州的螺蛳粉汤底！

前期师傅还挑选了大小适中的新鲜螺肉作为原料，与精选酸笋一同研磨。

使用的螺肉如果个头太大，研磨后颗粒感会太明显，味道也不能很好地融进汤里，

如果太小，也无法使汤底呈现该有的风味。

最后配以大骨熬制的高汤，为螺蛳粉汤底画龙点睛。

以前吃螺蛳粉只能一个人躲在角落里“自嗦自嗨”，自打有了这款汤底，我仿佛找到了“快乐老家”

胆子也大了，约上“臭味相投”的朋友一起“臭臭得正”，一起在汤底浮沉里共享人间快乐！

一盒g浓缩汤底，加1～1.5L水就足够2~4人涮火锅了。

忍不住再多分享你们几个创意吃法，

想着不重样的快乐，你们肯定喜欢——

螺蛳粉烤鱼

螺蛳粉捞饭

螺蛳粉小炒肉

螺蛳粉

螺蛳粉炸蛋

螺蛳粉拌粉

（注：食材需要自己额外买）

注：煮制螺蛳粉汤时可能会有一些浮沫，这是因为汤中蛋白质受热导致，是正常现象。

日食记广西螺蛳粉味汤底

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