入秋进补秋冬如虎，秋季记得吃2肉3果，补足营养，为入冬打好基础！

进入九月下旬后，真是一场秋雨一场寒，天气已经不再燥热，取而代之的是宜人的凉爽。随着温度一天天降低，早晚的寒气也越来越重，我们除了要及时添加衣服之外，更应该注重饮食调整，加强身体的营养，因为食补是最简单有效又方便的滋补方法。

说起进补，我们中国人的传统习惯，就是秋季进补，因为人体经过一个炎热的盛夏，会有很多的消耗，秋天气温舒适，正是进补的好时机，不仅有助于固本培元，还有利于驱病祛邪，使我们的身体能进入到最佳的状态。古人云：“入秋进补，秋冬如虎”，仲秋季节，我们记得要多吃2肉3果，补足营养，为入冬打好基础！那么是哪2肉3果呢？我们一起来看下。

一，吃2肉。

1，兔子肉。

兔子肉有着“素肉”的美誉，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉制品，兔肉中的蛋白质含量高达70%，比一般肉类高很多，但是它的脂肪和胆固醇含量，却低于所有肉类，故称其为“素肉”，它的维生素和氨基酸含量也很丰富，而且兔肉性凉、味甘，有滋阴润燥之功效，还能能增强体质，益智补脑、增强免疫、延年益寿、健脾养胃，保护心血管等，是秋季老少皆宜的一种肉类。

推荐菜品：

主要食材：兔肉。

调味料：生抽、料酒、食盐、烤肉料、生姜，香葱，大蒜。

操作步骤：1，先把兔子肉摘去内脏，清洗干净，控干水分，加入生抽、料酒、食盐、烤肉料、生姜，香葱、大蒜和香料抓匀，放入冰箱腌制一天一夜。

2，空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸，放入腌制好的兔肉，度烤15分钟；将剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀备用；时间到取出，倒掉流出来的汁水，用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位，刷一层调匀的腌料，翻一面继续烤15分钟。

3，15分钟后，去掉锡箔纸，再刷一层腌料，继续烤3分钟左右，撒上剩下的烤肉料就能开吃啦。

2，鱼肉。

鱼有很多种类，包括淡水鱼、海水鱼等，淡水鱼主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼有黄鱼、带鱼、鳕鱼。三文鱼等。鱼类的肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，是人体补充蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。秋季吃鱼，我们要选择平性的黄鱼，有助于软化血管、增强记忆，润肺去燥，而且肉多刺少，价廉物美。

推荐菜品：

主要食材：黄鱼。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，青红椒，料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油。

操作步骤：1，黄鱼摘去鱼肠鱼鳃，清洗干净，打上花刀，加入食盐、葱段、姜丝和料酒腌制一会。

2，锅中加入清水，水开后放入其中一条黄鱼，蒸10分钟关火，出锅后把汤汁倒掉，放入葱丝，姜丝，青红椒丝，和生抽，蒸鱼豉油，蚝油。

3，炒锅预热，加入食用油，油热后淋在葱姜丝上，激发出调料的香味，美味即成。

2，吃3果。

1，猕猴桃。

猕猴桃被称为”天然维生素C库“，口感软嫩，味道酸甜，秋季适当吃些猕猴桃，可以补足维生素，在提高机体免疫力方面有很好的作用。另外，猕猴桃中含有丰富的钾元素，可以平稳血压；含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，对于促进心脏健康，保护心脑血管有非常明显的好处。女生常吃还有美容养颜的功效。

推荐菜品：

主要食材：猕猴桃。

调味料：白糖。

操作步骤：1，猕猴桃洗净去皮，切成薄片，放入大盆中，加入白糖腌制2个小时。

2，腌制好的猕猴桃会出现很多汁水，用勺子把它捣碎，倒入锅中，大火烧开。

3，大火烧开后，转小火慢慢熬煮，并用勺子不停搅动，待水分完全蒸发，熬成果酱状即可盛出，晾凉后放入冰箱，可以长时间食用。

2，苹果。

苹果是我们日常生活中，最常见的水果之一，酸甜可口，脆嫩多汁，向来有“水果之王”的美称。它的营养价值非常高，富含糖类、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、烟酸、纤维素等多种营养成分。被越来越多的人称为“大夫第一药”，民间更有“一日一苹果，医生远离我”的顺口溜。常吃苹果，不仅能促进身体生长发育，还能美容养颜，延缓衰老，是老少皆宜的滋补果蔬。

推荐菜品：

主要食材：苹果，红枣，银耳。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，银耳提前泡发，剪去根部黄色的部分，再剪碎备用。苹果洗净后去皮切块，红枣洗净，去核切碎备用。

2，锅中加入清水烧开，水开后放入银耳和红枣，大火烧开后，转小火焖煮至银耳出胶。

3，加入苹果焖煮3分钟，然后再加入冰糖调味，即可出锅。

3，蟠桃。

蟠桃是一种营养丰富的特色水果，可以补气血，也可以预防贫血。它含有丰富的水分、维生素以及矿物质，吃蟠桃可以养阴生津，缓解口渴，润肠通便等作用，对于气血不足导致的面色苍白，有很好的补益气血、滋润肤色的功效。

推荐菜品：

主要食材：蟠桃。

调味料：冰糖，果珍。

操作步骤：1，桃子去皮，切成自己喜欢的形状，加入冰糖、果珍，一块放锅里，再加水淹过桃子。

2，大火把锅里的水烧开后，转中火煮15分钟关火。把准备存放蟠桃的容器消毒杀菌，晾凉备用。

3，把煮好的蟠桃，盛入容器中，盖上盖子，放入冰箱存放即可。

关于秋季该吃的2肉3果，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃这2肉3果吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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