当前位置: 泰国虎 >> 泰国虎的种类 >> 不出广州,也能穿越6个国度,解锁环球
无论吃货、美食老饕还是来自五湖四海的游客,提起广州先想到的必定是这句「食在广州」。
作为全国首个获得「中华美食之都」和「国际美食之都」双料称号的广州,不仅有地道的粤式风味美食,而且还能品尝到来自世界不同国度的美味。
在广州,你可以今天「穿越」到泰国,品尝一道正宗的冬阴功,明天「穿越」到土耳其吃一顿丰盛的烤羊排大餐,后天「穿越」到意大利来一顿浪漫的意式烛光晚餐。
今天就跟着点睇,看看如何不出广州,吃遍全球吧!
Mercato
莫卡多露台餐厅与酒吧
在广州高楼林立的CBD里,隐藏着一家拥有超大露台、超好View的意式餐厅。
这是一家由米其林星级大厨Jean-GeorgesVongerichten与外滩三号共同打造的意大利餐厅,从上海一直火到广州。
Mercato在意大利语中是集市的意思,所以餐厅走的路线也是相对「接地气」,不会让人有距离感。
BY广州Mercato莫卡多露台餐厅与酒吧
一盘前菜「温热海鲜沙拉配牛油果」就让多少人垂涎欲滴,虽说是沙拉,却是一道海鲜比蔬菜还要多的沙拉。
扇贝、泰国虎虾、章鱼和鱿鱼,加入清爽的芝麻菜、牛油果与荷兰芹,再滴上柠檬汁,入口温温热热酸酸甜甜的口感很是美味。
BYMercato
在意大利菜中,蘑菇和松露深受食客们喜爱,所以来到Mercato,自然少不了品尝一份地道的「黑松露pizza」。
BYMercato
pizza中加入了马苏里拉、帕玛森及芳缇娜三种经典的意大利芝士和一个鸡蛋一起烤制,黑松露的香气、浓郁的芝士、流心的蛋黄和酥脆的饼皮,只能用一声「Wow」来形容其中的滋味。
BYK11
松月
自慢料理
松月自年进驻广州以来,一直都备受人们追捧,即使是在一个普通的工作日,也是需要提前预订才能享用到这一口美味。
BY晃荡范
「自慢」在日语中是用来形容最拿手、最有把握的事情。
在松月,就是指每一道供给客人品尝的料理,食材都是选用来自世界公认的最优质产区,覆盖全球15个国家,30余种海鲜。比如,加拿大的象拔蚌、新西兰的帝王鲑等。
BY小红书5F
除了食材本身「靓」之外,「新鲜」更是一家优秀餐厅必备的素质。
零下45°C的低温保存和48小时直达餐桌,在松月品尝到的每一口都是新鲜的味道。
BY梁缘同学
「生烤牛肉」是这里必吃的招牌菜之一,牛肉被均匀地切成2mm的厚度,用喷枪将牛肉加热成2分熟的状态。
低温快速的加热方式让油脂被激发出来的同时又不会流失,夹上洋葱和海带一起入口,感受到鲜嫩的肉质汁混合着其他食材的咸酸滋味在舌尖一起迸发,真是让人欲罢不能。
BY最爱六月
ChrisKitchen
法式餐厅
在O2PARK创意园里,有一座旧水塔被改造成了一间小众轻奢的法式餐厅——ChrisKitchen。
BYlovesweetdino
餐厅的就餐只有「酒窖房」和「水塔房」两个区域,但是私密程度高,而且每个房间都有提供专人服务,很是贴心。
来自广州的主厨Chris,自小跟随父母移民到法国,在学习了地道的法餐之后,选择回广州开了这家法式餐厅。
BYRegina倩
每个季节,店里会推出应季食材的餐宴,比如前段时间的「松茸主题餐酒晚宴」。
前菜、汤、主菜都是以松茸入菜,再各自搭配上不同的酒,因为这样才能让菜品的鲜美滋味呈现到极致,这也是FineDinning的讲究。
BY蛋姬egg
试想一下,在黄昏与夜晚交替的时刻,抬头仰望层高20米的餐厅上方逐渐在变化的天色,也不失为一种莫大的享受。
PS.ChrisKitchen目前仅提供包间服务,需要提前预约。
Mangotree
泰式餐厅
这间从泰国火遍全球的泰式餐厅,在年正式入驻广州。
短短两年多的时间,蝉联了年及年广州米其林指南「米其林餐盘」荣誉。
BYYocolefu
「炭烧猪颈肉配蔬菜沙律」、「冬阴功」、「芒果双色糯米饭」是网友推荐菜Top3。
「炭烧猪颈肉配蔬菜沙律」精选肥瘦配比在2:8的猪颈肉先腌制过后的猪颈肉,再使用炭火烤制。
经过慢烤的猪肉肉质香嫩,还带有炭火的清香,再搭配上清爽的沙律和蔬菜的清爽一起食用,没有任何的油腻感。
BY我是茵茵Yocolefu
品尝泰式料理,自然少不了一道冬阴功。
海鲜与柠檬、香茅、西红柿碰撞出泰菜最经典的酸辣香甜滋味,回味时口腔里有淡淡的奶香,很是美妙。
BYYocolefu
LittlePapa
印度尼泊尔菜
在广州,想要吃到正宗的印度菜没有任何的难度,来这一家印度人开的LittlePapa绝对能满足你。
BY小红书Yuki闪闪
印度菜最大的特点,就是在烹饪菜品的过程中会使用大量的香料,一句「万物皆可玛萨拉(Masala)」便可以简单的形容印度美食的精髓。
来这里,一定要品尝「咖喱羊肉」,相比泰式咖喱,印度咖喱的辛辣会更加突出,而且独特的香味能掩盖羊肉些许的膻味,很多不喜好羊肉的朋友尝试过后都大呼欲罢不能。
BY三文鱼
印度菜的主食自然少不了一份经典的「印度黄饭」,与平时吃的米饭不同,印度香米颗粒分明,更加细长,更有嚼劲,别忘了搭配上咖喱哦~
BY小红书Yuki闪闪
Antalya
安塔利亚土耳其餐厅
土耳其,是一个横跨了亚欧大陆的国家,优越的地理位置带来了数不尽的天然食材,也让土耳其菜沉淀成了一个「中西方混血儿」。
这一间以安塔利亚(土耳其南海岸边最大的城市)命名的餐厅,一楼是小清新的装修风格,二楼则极具土耳其异域风情,榻榻米的设计加红色地毯有一种穿越到土耳其的错觉。
BYhhhhyl
店里主打的「手抓羊排」,外焦里嫩,烤制得稍干,但越嚼越香,别忘了配上芝麻叶和洋葱一起食用哦,品尝最土耳其的吃法。
BY糖醋肉要蘸着吃
「空心面包」长得像一个充气的面包,非常有嚼头,用来包着羊肉做成肉夹馍,或是直接蘸hummus酱都很好吃哦。
实现不了带她去浪漫的土耳其,那就去一次土耳其餐厅吧,来一次舌尖上的土耳其之旅。
BY糖醋肉要蘸着吃
因为美食,爱上一座城
足不出穗就能品尝到全世界的美食
谁又会不爱广州呢?
END
#今日话题#
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图/网络
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