“专注水产养殖，聚焦水产行情”，大家好欢迎来到“水产价格”！处于水产养殖行业，各大养殖户除了起早贪黑的辛勤付出，还得精通养殖技术，这样塘口收益才能更好的得到保障。而据笔者了解，虽然很多有关养殖知识农户们了解了不少，但在实际操作过程中却往往得不到想要的效果。无论是大闸蟹、小龙虾这类节肢类动物，还是青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等常见的四大家鱼，其养殖难度远比想象中的要大。

眼下正值高温季节，养殖鱼、虾、蟹等塘口均迎来不同程度的病害爆发。而临近上市时间，当下既要解决病害危机，又要着手上市事宜，农户们有些自顾不暇。对此，就有不少水产人感慨道：“就没有一个好养活让人省心的水产品？”，你还别说经笔者了解，在众多水产品中还真有一个易上手的水产养殖品——笋壳鱼！

笋壳鱼中文学名“云斑尖塘鳢”，是隶属于鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属的一种鱼类。主要分布在马来西亚、印尼、菲律宾以及泰国等东南亚地区，属热带鱼种。一般只要水温低于10摄氏度，笋壳鱼就会大量死亡，所以在很多高纬度地区很少有见到笋壳鱼。

而为了让大家进一步认识到笋壳鱼，我们可以通过其外表特征做一个初步的了解。

笋壳鱼头部较大，眼睛小，口上位有细齿；体型显长且粗壮，身体腹部往下呈圆柱形，尾部稍扁；臀鳍和胸鳍不是很大，尾鳍较大且呈圆弧形；而属于底栖穴居性的鱼类，笋壳鱼经常栖息在江河湖泊、池塘或是水库的底部。因为爱待在沙石缝隙、洞穴或水草中，所以体色能随生活环境而变化的笋壳鱼，其体表偏黑色，并有黑色斑纹。

而作为一个肉食性鱼类，性格安静、不贪食的笋壳鱼显得有些异类。幼年时笋壳鱼以轮虫、枝角类等水生昆虫为食，成年后则改为小鱼小虾和一些软体动物。值得一提的是笋壳鱼一次饱食后可以连续几天不进食，耐饥饿能力较强，这对养殖户而言便于管理。

除了耐饥饿，笋壳鱼耐药物毒性的能力也很强，在养殖塘口中使用超出常规标准值1~2倍的药物（例如杀虫剂），也未见笋壳鱼有什么影响。相对小龙虾、大闸蟹、鳙鱼、草鱼等各类水产品，耐饥饿、抗毒能力强的笋壳鱼要好养很多。

但是在市面上，笋壳鱼却不太受欢迎，有养殖的农户不多。对此“水产价格”小编认为，虽然笋壳鱼养殖难度不大，但营养价值低、市场竞争力弱、而且卖价还不高，所以很难获得农户的青睐。