最美四月天

草虾，学名斑节对虾，又称黑虎虾，联合国粮农组织通称：大虎虾。原产于东南亚的越南，泰国，缅甸，身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，体态优雅。其肉质甜美，有弹性，黑虎虾有着“虾中之王”的美誉，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。

泰国南部无污染海域，是鱼虾类的天堂，它们可以自由的生长，遨游，既没有大型鱼类的攻击，也没有其他海域的营养匮乏，拥有了海域中丰富的营养物质，和充分的成长时间。水域天然无污染，矿物质含量丰富，造就了泰国黑虎虾营养丰富，肥美无比的特点。

黑虎虾体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体重超过g。杂食性。

黑虎虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。

近年来，黑虎虾在餐桌上出现的频率相当高，其做法多样，餐饮酒店在创菜方面有着很大的空间；其营养价值之丰，味道之鲜美，成功的俘获海鲜爱好者的味蕾。

今日为大家推荐餐饮人都在寻找的好食材——小龙鱼黑虎虾，来自泰国天然无污染海域，泰国渔民在捕捞后直接熟冻锁鲜保护虾体营养物质与纯正的口感，成菜方便，除高端宴请外也特别适合各类休闲大众餐饮主推金牌菜品。

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小龙鱼黑虎虾--熟虾

规格：1*8盒*g/件

特点：“虾中之虎”产自泰国，壳硬肉实、鲜甜味美、色泽艳丽，特别适合各类型餐饮高端宴席。

推荐菜式：白灼黑虎虾

菜式做法：自然解冻，80℃水温中漂烫1分钟。

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适用对象：餐厅和酒店（厨师、采购、老板）领样方式：点击右下角“留言”，注明“样品名”+姓名+电话+地址+酒店名+酒店座机-

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